IHクッキングヒーターの特徴を活かしておいしいパラパラ炒飯

　　　　　　　　　材料（４人分）

ご飯　　２００ｇ
卵　　１個
サラダ油　　大さじ２
塩・胡椒　　少々
醤油　　大さじ１
ごま油　　小さじ１

＜具材料＞
ネギ　１/2本
ハム　２枚
キュウリ　１/2
ザーメン　　３０ｇ
みょうが　　１個

作り方

１

みょうがは千切りにする。その他の具材料はすべて５mm角に刻む。

２

ボールに卵・塩２つまみをほぐし温かいご飯を入れ、塩を一つまみ、胡椒少々をよく掻き混ぜる。

３

テフロン加工のフライパンにサラダ油を敷き、卵ご飯をヒーター中火強で炒める。

４

はじめは掻き混ぜず、お好み焼きを焼く感じで焼き、しばらくしたらひっくり返す。いたまってきたら上からたたくように混ぜる。

５

パラパラになったら皿に移し、具材をいため真ん中に穴をあけ、塩・胡椒をし醤油・ゴマ油で香りをつける。
鍋底に熱が均一にかかるから調味料を真中に加えてもジューっと香ばしく仕上がります。

６

フライパンにご飯を戻しいれて混ぜる。

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