IHは火回りがないから油煙が出ても安心

　　　　　　　　　　材料（4人分）

豚ロース薄切り　１００ｇ
ネギ　　１本
セロリ　１本
わかめ　　５０ｇ
醤油　　大さじ１

バルサミコ酢　　小さじ１
ごま油　　大さじ３
一味唐辛子　　少々
塩　　少々

作り方

１

豚肉を4～５cmくらいにきる。

２

お湯を入りど沸騰させ、ヒーター弱火にして豚肉を温め、赤みがなくあったらキッチンペーパーにあげ、水気をきる。

３

セロリの筋を引いて斜め薄切り、わかめ・豚肉とともに皿に盛り、醤油・バルサミコ酢・一味を振る。

４

ネギを斜めに切りにし、３の上に盛る。

５

ごま油を油煙が出るくらい熱し、ネギの上にかける。
*炎がないから煙が出てもこわくない。

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