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パラジウム脱煙機能付きだから魚などの臭いがつかない
材料（4人分）
生地
（小麦粉１００ｇ・粉チーズ山盛り大さじ2・無塩バター５０ｇ・卵１/2個）
クリーム
（サワークリーム・オニオンソルト・胡椒）
トッピング
（スモークサーモン・ランプフィッシュビア・レモン・パセリ） |
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作り方
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| １ |
小麦粉をふるい、粉チーズ、２cm近くに切ったバターとともにスピードカッターにかけ、サラサラにする。とき卵を加えお箸でざっと混ぜて、冷蔵庫で２０〜３０分寝かせる。
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| ２ |
ケーキ型の底にクッキングシートを敷き、生地を振りまき全体に平らに手で伸ばしながら敷き詰める。
全体をフォーク等でつつき、４cm×４cm位にカッターで切れ目を入れる。とーすた＾でIHのタイマー機能を使い、IHの弱で２０分ほど焼く。
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| ３ |
サワークリームにオニオンソルト・こしょうを加え混ぜる。
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| ４ |
冷たいパイ生地の上にサワークリームをたっぷりのせ、スモークサーモンとランプフィッシュ・レモンの小さなスライスをのせ、パセリを飾る。
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